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■近江牛
★近江牛のわさび焼き 1,980円 近江牛三種盛り合わせ 1,480円 わにくカルビ 1,280円 近江牛上カルビ 1,580円 近江牛赤身 1,980円 近江牛赤身の炙りしゃぶ 780円
■焼肉の定番
和牛サーロイン焼きしゃぶ 1,380円 上塩タン 1,680円 ハラミ 1,680円 ★わにくもり（わにく名物の切り落とし）1,580円 タンカルビ（タンあごの部位）1,100円 和牛ヒレ 6,800円 和牛特選タン 2,980円 和牛特選ハラミ 2,500円
■おすすめ刺身
保健所の認可が下りており、安心安全にお召し上げれます。 ★近江牛のてっさ 1,780円 わにく新名物 ★近江牛ユッケ 1,580円 白センマイ刺し 1,200円
■ホルモン
近江牛の内臓を一頭買いした新鮮で臭みの少ないホルモンです。 ※入荷状況や目利きの状態により、レバーなどは販売を取りやめにする場合がございますので詳しくは店舗までお問い合わせください。 ★近江牛ホルモン 680円 わにくホルモン 580円 焼きレバー 1,000円 ハツ 1,000円 上ホルモン 880円
■蔵尾ポーク、国産鶏など他焼き物
★藏尾ポーク 980円 鶏せせり 680円 ウインナー 580円 ※下茹でした後に提供。粒マスタードをつけてお召し上がりください。 揚げにんにく 480円 焼き野菜盛り 680円
■サラダ、生野菜
★わにくサラダ 780円 ほうれん草のはちみつ梅サラダ 780円 エゴマの葉 500円
■とりあえず
キムチ盛り合わせ 780円 ナムル盛り 780円 季節のキムチ 850円 ★コブクロ葱味噌焼き 580円
■ご飯もの
★土鍋ヒレごはん 3,680円 季節の炊き込みご飯 2,560円 炊き立ての銀シャリ 1,280円 白ごはん 350円
■スープ、麺
★ユッケジャンスープ 1,180円 牛すじを煮込んだスープをベースに程よい辛さと濃厚なうま味。 煮込んだスジと食感豊かな野菜が辛味スープとの相性が◎。 玉子スープ 880円 あっさりとしたスープに軽く溶いた卵でふわふわに仕上げた〆のスープ すだち素麺 1,280円 こだわりの徳島半田手延麺。手延べならではの食感の違いとさっぱりとした酢橘の香りが食欲をそそる。
■甘味
★ほうじ茶のカタラーナ 780円 オリジナルのアイスカタラーナ。わにくオリジナルブレンドのほうじ茶を使用し、 仕上げにも茶葉を燻し香りも楽しめる。 ★はちみつチーズアイス 780円 濃いバニラアイスにモッツァレラチーズとアカシアの蜂蜜をかけて。 炒ったクルミの食感とラズベリーの甘酸っぱさが甘さを引き立てます。よく混ぜて食べてください。 季節のアイス 680円 季節によって厳選されたアイスやシャーベット、自家製のソルベなど食材に四季を感じられます。 杏仁豆腐 680円
※金額表記は消費税込になります。
■ビール Beer
★ザ・プレミアムモルツ 700円 ノンアルコールビール（オールフリー） 500円 瓶ビール（サントリー生） 900円 瓶ビール（アサヒスーパードライ） 900円 瓶ビール（キリン一番搾り） 900円
■サワー Japanese Sour
★レモンサワー 580円 すだちサワー 620円 マスカットサワー 580円 トマトサワー 580円 緑茶ハイ 580円
■ジン Gin
★京都ドライジンソーダ（超炭酸） 880円 翠ジンソーダ（超炭酸） 580円
■果実酒 Fruit Liqueur
濃厚梅酒 580円 みかん酒 580円 ★もも酒 580円
■ハイボール（ウイスキー） Highball
角（超炭酸） 580円 イチローズ ホワイトラベル 880円 ★イチローズ ワインウッドリザーブ 1,800円 響 1,500円
■焼酎 Shochu
各種 飲み方…ロック・水割り・ソーダ割・緑茶割り・ストレート 特にソーダ割をお勧めしております。 【芋】だいやめ DAIYAME 680円 鹿児島県 濱田酒造 ※ボトルあり 【芋】刀 かたな 680円 鹿児島県 佐田宗二商店 【麦】百年の孤独 780円 宮崎県 神楽酒造 ※ボトルあり ★【米】獺祭粕取焼酎 780円 山口県 旭酒造 ※ボトルあり 【黒糖】壱乃醸朝日 680円 鹿児島県 朝日酒造
■日本酒 Sake
獺祭（純米大吟醸 磨き三割九分）グラス 1,100円 1合 2,000円 ボトル 8,000円 ★醸し人九平次（純米吟醸）グラス 1,200円 1合 2,300円 ボトル 9,900円 上喜元（純米吟醸）グラス 700円 1合 1,300円 熱燗 京山水（特別純米） 1合 700円 2合 1,300円
■ワイン 赤 Redwine
グラスワイン 800円 ロッカブルナプーリアロッソアパッシメント 4,000円 （イタリア プーリア） 津軽ワイン レッドスチューベンクラシック 4,500円 （日本 青森） ★ロスヴァスコス カベルネソーヴィニヨン 5,500円 （チリ セントラルヴァレー） アンリブルゴーニュ ピノノワール 7,500円 （フランス ブルゴーニュ） テキストブック 12,000円 （アメリカ カリフォルニア） ★ルチェンテ 13,500円 （イタリア トスカーナ） シャトージスクール 28,000円 （フランス ボルドー） オーパスワン 100,000円 （アメリカ カリフォルニア）
■ワイン 白 White
アンティノリトルマレスカ シャルドネ 4,000円 ★グレイス グリド甲州 6,500円 グラッドストーン アーラー ソーヴィニヨンブラン 8,000円 サシャニュモンラッシェ 35,000円
■ワイン スパークリング Sparkling
エスパスオブリマリブリュットスペシャル 4,000円 ルミエールスパークリング甲州 7,000円 ★ドメーヌクヘイジクレマンドブルゴーニュ 9,500円 エグリウーリエプレミスエクストラブリュット 38,000円
■ソフトドリンク Softdrinks
黒烏龍茶 400円 レモンソーダ 400円 すだちソーダ 450円 コーラ 400円 ジンジャーエール 400円 アップルジュース 400円 オレンジジュース 400円 炭酸水 300円 ★わにくブレンド茶（ほうじ茶） 400円 緑茶 400円
■【飲み放題メニュー】 90分2500円 珍しい焼酎やワインが飲み放題！
※コースメニューにのみご注文可能でございます。 入荷状況や季節により一部メニュー内容が変わる場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。 ・超炭酸角ハイボール ・ビール 各種 生ビール 瓶ビール（サントリー生、アサヒスーパードライ、キリン一番搾り） ノンアルコールビール ・サワー 各種 レモンサワー、マスカットサワー、トマトサワー、緑茶ハイ ・果実酒 各種 梅酒、みかん酒、もも酒 ・ワイン グラスワイン（赤、白） ・焼酎 各種 【芋】だいやめ、幻の露、刀 【麦】百年の孤独、白水 【米】獺祭粕取焼酎 【黒糖】壱乃醸朝日 ・日本酒 各種 【冷酒】 獺祭、上喜元 【熱燗】 京山水 ・ソフトドリンク 各種 烏龍茶、レモンソーダ、すだちソーダ、コーラ、ジンジャーエール、オレンジ、アップル、炭酸水、緑茶、ほうじ茶
■ランチメニュー
特選焼肉ランチ 2,500円 焼肉ランチ 1,800円 極焼肉ランチ 3,800円 旬彩焼肉御膳 2,200円 炙りユッケ丼ランチ 1,800円 鉄板ハンバーグランチ 2,000円
■ランチ 単品メニュー
タンモト（1枚） 350円 タンナカ（1枚） 230円 タンゲタ（1枚） 180円 ★タン盛り合わせ（タンモト、タンサキ、タンゲタ） 880円 ハラミ（1枚） 320円 わにく盛り（切り落とし）1,580円 わにく盛り（ハーフ） 820円 近江牛上カルビ（1枚） 280円 近江牛赤身（1枚） 380円 ★わにくホルモン 580円 近江牛ホルモン 680円 ウインナー 580円 国産鶏せせり 680円 ★はちみつチーズアイス 780円
■厳選 -GENSEN-
6,000円
生食認可を受けた安心安全な生にくを甘めのタレで味付けした定番のユッケから始まり、タンや近江牛赤身などをお得に楽しめるコース。
コース詳細を見る
■特選 -TOKUSEN-
7,500円
名物の近江牛てっさから始まり、タンやハラミの王道の焼肉と近江牛ホルモンや赤身など近江牛を存分に楽しめる当店おすすめのコース。 選べる土鍋ご飯は八代目儀兵衛オリジナルのお米を鰹出汁で炊いた逸品。当日お選びいただけます。
■洗練 -SENREN-
10,000円
名物の近江牛てっさから始まり、黒毛和牛のタンや人気のわさび焼きなど当店のおすすめメニューを詰め込んだ自慢のコース。 近江牛のコンソメスープはじっくり時間をかけ旨味を抽出。仕込みに手間と時間がかかる為、単品ではお出しできず当コースでしかお目にかかれない逸品。 〆の土鍋ご飯はわにく名物のヒレご飯。最後までしっかりお肉を堪能して頂けます。
■炙りユッケ丼ランチ
1,800円
■鉄板ハンバーグランチ
2,000円
■焼肉ランチ
■特選焼肉ランチ
2,500円
■極 焼肉ランチ
3,800円
■旬彩焼肉御膳
2,200円
